(圖片來自健康2.0)
葡萄柚汁多味美， 酸甜清爽， 具有獨特風味， 因富含維生素C而被視為一種對健康有益的飲料，對皮膚、身體、心臟保養、都很有益處。 但會與某些藥物產生交互作用故食用上會有禁忌。
為何要注意葡萄柚 ?
因為葡萄柚汁含有豐富的呋喃香豆素（furanocoumarins）成分，此成分經臨床證實會抑制肝臟、腸道CYP3A4酵素活性。 若肝臟、腸道CYP3A4酵素活性被抑制則藥物無法被分解代謝 (或藥物被分解代謝變差)， 藥物將會在體內累積而超過正常濃度，一但血中濃度超過安全上限 就會產生副作用及毒性。
讓我們將這些 翻譯成白話文， 較易理解
以 0 - 100 為例
若藥物血中濃度 在 60 - 80之間為有效治療範圍
則血中濃度 低於 60為無效治療
血中濃度 高於 80為超過安全範圍(幾乎所有病人都出現副作用反應)
如口服高血壓相關藥物, 在正常給藥情況下 , 人體血中會維持有效安全濃度, 血壓會處於平穩狀態 。
若有一高血壓病人雖每天按時吃藥然同時連續每天喝2 - 3杯葡萄柚汁 , 其結果血中累積大量呋喃香豆素（furanocoumarins）, furanocoumarins會抑制肝臟及腸道中 CYP3A4酵素的活性, 導致高血壓藥無法被代謝 , 藥物將會在體內累積而超過正常濃度，一旦 藥物濃度在血中超過安全上限, 則副作用及毒性 (出現低血壓、心跳過快、周邊水腫等風險)就會顯現。
葡萄柚或柚子那麼可怕，我都不能吃了？
不是每種藥都會受到葡萄柚或柚子影響。一般適量食用無妨。
服藥前注意該藥品說明，或藥袋有無註記避免葡萄柚汁。
若藥物會與葡萄柚產生交互作用 ， 須盡量避免食用葡萄柚 (柑橘類也都是有相似的情況)。 儘管葡萄柚類非毒物， 但因會與某些藥物產生交互作用 ，服藥者不可大量吞食 。 若想品嚐 ， 切記只淺嚐一兩瓣，較為安全。
常見藥物與葡萄柚或柚子交互作用
降血壓藥 : amlodipine（脂脈優）、felodipine（菲可平）、nifedipine（壓悅達）、verapamil（心舒平）
交互作用：發生低血壓、頭痛、臉潮紅、 心跳過快、周邊水腫等風險。
降血脂(Statins)類藥物： Pravastatin(普拉固Pravachol) atorvastatin（立普妥）、lovastatin（理脂）、simvastatin（維妥力）
交互作用：增加肌肉痠痛、紅褐色尿液、肝毒性等風險
鎮靜安眠用藥 : Clonazepam(克諾平)、diazepam（當立平錠）、midazolam（導美睡）、triazolam（酣樂欣）、buspirone（克煩、怡必隆）
交互作用：增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制風險。
其他藥物與葡萄柚或柚子交互作用: 請參考 醫藥相關資訊。
有這方面醫藥知識，可以減少無形的風險 ，助己也助人。
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